La Brasserie Köstritzer

La brasserie de la bière brune Köstritzer, berceau de la brune n°1 en Allemagne

La première mention écrite de la brasserie de bière brune Köstritzer remonte à 1543. Appelée Köstritzer Erbschenke à l’époque, la brasserie est toujours implantée à Bad Köstritz, en Thuringe, et elle est l’une des brasseries les plus anciennes et les plus importantes d’Allemagne. C’est la bière brune Köstritzer qui a donné son nom à la brasserie ; cette bière est désormais connue bien au-delà des frontières de son pays d’origine. Ainsi, la bière brune Köstritzer est non seulement en tête des ventes dans le segment des bières brunes à fermentation basse, mais elle est également exportée dans plus de 50 pays.

Histoire

2017
Restauration minutieuse de la salle de brassage historique
Ce bâtiment historique s’étend sur trois niveaux. La chaudière à moût et la cuve à filtre restaurées se trouvent dans la partie supérieure, au rez-de-chaussée et au premier étage. Les machines motrices sont encore visibles au sous-sol.
2016
Installation de nouvelles cuves de fermentation et de stockage
Cette nouvelle acquisition est une nouvelle étape technique décisive correspondant à un nouvel investissement dans le segment spécialisé. Ces cuves ultramodernes mesurent chacune 14 mètres de hauteur, pèsent 12,7 tonnes et ont un diamètre extérieur de 4,40 mètres.
2013
La chancelière allemande Angela Merkel visite la brasserie de Köstritzer 
Au cours de sa campagne électorale, Angela Merkel a fait un arrêt à la brasserie de bière brune Köstritzer pour trinquer avec un verre rempli de la bière brune la plus populaire d’Allemagne devant 6000 invités le 15 septembre.
2013
20 ans de domination du marché !
Celui qui demande une bière brune se voit répondre Köstritzer. En effet, cette bière spéciale réputée a un goût unique et un caractère légèrement pétillant et elle est synonyme de qualité, plaisir et sérénité de l’esprit. Comme aucune autre. C’est pour cette raison que les clients sont si fidèles à Köstritzer. Résultat : depuis plus de 20 ans, la bière traditionnelle de Bad Köstritz est numéro 1 en Allemagne sur le segment des bières brunes.
2013
Köstritzer dans le monde
Aujourd’hui, Köstritzer est exportée dans plus de 50 pays dans le monde et ses ventes à l’exportation ont quasiment doublé au cours des trois dernières années. La demande en bière Köstritzer explose, en particulier en Chine.
1993
Numéro 1 dans le segment des bières brunes
C’est avec un grand succès que la bière Köstritzer est réintroduite dans toute l’Allemagne en septembre 1993. Deux ans plus tard, la bière brune Köstritzer est déjà leader sur le marché des bières brunes à fermentation basse.
1991
Rachat par Bitburger Braugruppe
Depuis 1991, la brasserie de bière brune Köstritzer appartient à Bitburger Braugruppe et, en quelques années, elle a été agrandie pour devenir l’une des brasseries les plus modernes et les plus vastes de Thuringe.
1892
Adeptes célèbres de la marque
Au fil des ans, Köstritzer s’est fait de nombreux amis. Aussi bien des personnalités illustres telles que Goethe ou Otto von Bismark que des gens modestes sont séduits par son goût.
1543
Première mention écrite
La première mention écrite de la brasserie de bière brune Köstritzer, sous le nom de Köstritzer Erbschenke, remonte à 1543. Il s’agit donc de l’une des brasseries les plus anciennes d’Allemagne et de l’une des rares à produire de la bière brune sans interruption depuis cette période.